Cempedak | pohon buah cempedak

Cempedak | pohon buah cempedak

Cempedak

Cempedak adalah tanaman buah-buahan dari famili Moraceae. Bentuk buah, rasa dan keharumannya sprt nangka, msk baunya kerap kali menusuk kuat mirip buah durian.

Tumbuhan ini berasal dari Semenanjung Malaya, & mnybr luas mulai dr wilayah Tenasserim di Burma, Thailand, & sbgn Kepulauan Nusantara: Sumatra, Borneo, Sulawesi, Maluku hngg ke Papua. Juga bnyk didapati di Jawa bagian barat.^[1]

Diknl scr luas sebagai cempedak atau campedak, buah ini juga memilki bbrp nama lokal sprt bangkong(cempedak hutan, bentuk liar di Malaysia)^[2], baroh (Kep. Lingga & Johor), nangka beurit (Sunda), nongko cino (Jawa),cubadak hutan (Minangkabau) tiwadak (Banjar) & lain-lain.

Pemerian

Tanaman yang sll hijau, sedang besarnya, tingginya dpt mncp 20 meter meski kebanyakan hny belasan meter. Ranting-ranting & pucuk dg rambut halus & kaku, kecoklatan. Berumah satu (monoecious).^[1]

Daun tipis agak kaku sprt kulit, bertangkai, bulat telur terbalik smp jorong, 2,5-5 × 5–25 centimeter, bertepi rata (integer, utuh), dg pangkal berbntk pasak sampai  membulat, dan ujung meruncing (acuminate). Tangkai daun 1–3 centimeter. Daun penumpu bulat telur memanjang, meruncing, berambut kawat, mudah rontok & mngglkn bekas brp cincin pada ranting.^[1]

Perbungaan sendiri-sendiri, mncl di ketiak daun, pada cabang besar atau pada batang utama (cauliflory), pd pucuk pendek khusus yang berdaun. Krngn bunga jantan berbentuk bongkol sprt gada atau gelendong, 1 × 3-5,5 cm, hijau pucat atau kekuningan, bertangkai 3–6 cm. Bongkol bunga betina berbntk gada memanjang, dg bunga-bunga yg tertancap sedalam 1,5 millimeter dlm poros bongkol & bagian bebas sktr 3 millimeter.^[1]

Buah semu majemuk (syncarp) berbentuk silinder sampai bulat, 10-15 × 20–35 centimeter, kehijauan, kekuningan smp kecoklatan, dg tonjolan piramidal serupa duri lunak yg rapat atau licin berpetak-petak dg mata faset. “Daging buah” sesungguhnya adl perhiasan bunga yg membesar dan menebal, putih kekuningan sampai jingga, manis dan harum, bertekstur lembut, licin berlendir di lidah dan agak berserat. Tidak sprt nangka, keseluruhan massa daging buah beserta bunga-bunga steril atau gagal (diknl sebagai “dami”)mdh lepas dr poros (“hati”) buah semu apabila masak. Bj bulat gepeng atau memanjang, 2–3 cm.^[1]

Hasil dan kegunaan

Buah dimkn dlm keadaan segar atau diolah terlebih dulu. Daging buah cempedak, kadang-kadang beserta bjnya skl, diberi tepung, gula atau garam dan digoreng, dijdjkn camilan minum teh atau kopi. Bjnya dpt digoreng, direbus atau dibakar, sebelum dimkn dengan campuran sdkt garam. Buah mudanya, sebagaimana nangka muda, dapat dijadikan sayur.^[1]

Kayunya berklts baik, kuat & awet, shngg kerap digunakan sbg kayu bangunan, bhn perabotan rumah, atau bhn perahu. Kulit kayunya yg berserat dapat dgnkn sbg bhn tali, & getahnya untk memukat burung. Dr kayunya juga dapat dihslkn bhn pewarna kuning.^[1]

Di Kalimantan, cempedak atau bahasa Banjarnya tiwadak, sln dikonsumsi daging buah dan bjnya, kulitnya pun dpt diolah menjadi makanan yang dinamakan mandai atau ada juga yang menybtnya dami. Mandai dibuat dg cara mengupas kulit buah sampai trlht putih kemudian direndam dg air garam untuk mengawetkan & melunakkan teksturnya. Rendaman dpt dilkkn slm bbrp jam bhkn hingga sebulan. Mandai biasanya dikonsumsi dg menggorengnya hingga kecoklatan.

Ekologi

Secara alami, cempedak liar bnyk ditemukan di hutan hujan dataran rendah, baik hutan primer mpn sekunder. Tmbh hingga ktnggn sekitar 1000 meter dpl, tanaman buah ini menyukai daerah-daerah dg musim kering yang tdk tegas, lahan dengan permukaan air tanah yang dangkal, dan bahkan tahan sesekali tergenang banjir.^[1]

Cempedak biasa ditnm di pekarangan, kebun campuran, sampai ke wanatani kompleks, yang tdk jarang meliarmnjd hutan sekunder. Cempedak jg dpt bersilangan secara alami dengan nangka.

 

2019-03-01 1:07:23 * 2019-02-28 23:20:21

STOKbibit.com by CV Mitra Bibit
Produsen Bibit dan Benih Bersertifikat BPSB
*Juga ada Bibit Buah siap tanam batang besar, Mendukung COD/Bisa ambil sendiri, Luar Kota Ongkir murah bisa via Kereta,Kargo, Bus dll.
Call/sms/WA 082345555202 Alamat : Desa Bedono Karangduwur, Kec Kemiri, Kab. Purworejo Jawa Tengah, Link Google Map ada di menu Alamat ya.

Cempedak | pohon buah cempedak adalah yang barusan kamu baca .

Tersedia bibit Unggul Berkualitas Produksi sendiri, Ada yang mau ditanyakan atau Konfirmasi ke WA Klik Disini

Luar kota Pengiriman bisa melalui JNE, JNT, POS dll atau Indah Cargo, Herona/ jasa KAI dll

Bingung atau mau datang langsung, tidak perlu kawatir bisa Cek langsung saja ke Alamat kami

Bagikan Artikel ini